ご近所様 高倉町珈琲 水戸店に行ってきました。
高倉町珈琲水戸店に行ってき「さつまいものリコッタパンケーキ」の「ジャストサイズ」と「エッグベネディクト」を食べてきました。このパンケーキは、軽い食感のリコッタチーズ生地の中にある、わずかな塩気と控えめな甘さのクリームが最初の一口から最後まで飽きさせないおいしさの秘密なんだろうと私は思います。皿に残るクリームをすべてかき集めるまで、飽きずにぺろりと完食してしまうのです。トーストしたイングリッシュマフィンに大きめのベーコン、レタス、ポーチドエッグを載せて、白ワイン・バター・ホワイトソース・卵で作ったオランデーズソースをかけました。高倉町珈琲自慢の一品です。
