2025年11月16日(日)
11月も中旬を過ぎ、朝晩は冷えるようになりました。
水戸ホーリーホックもJ2で優勝し、J1に昇格しそうな勢いです。
また、気候の方は、猛暑がおさまったと思ったら、一気に秋へと進み、もうすぐ冬です。
今回は、高倉町珈琲(水戸店)さんの「秋の特別メニュー」である「さつまいものパンケーキ」
（ジャストサイズ）を頂いてきました。これは、12月3日(水)までの期間限定の商品でした。
また、今回の限定メニューとしては、秋のリコッタパンケーキとして人気の2品が登場して
いました。和栗クリームを増量してさらに美味しくなった「栗のクリームリコッタパンケー
キ」に秋らしい食材のさつまいもと濃厚クリームが楽しめる「さつまいものリコッタパンケー
キ」がリニューアルして再登場していました。
私が頂いたのはこの写真にある「さつまいものリコッタパンケーキ」の「ジャストサイズ」
でした。このパンケーキは、軽い食感のリコッタチーズ生地の中にある、わずかな塩気と控え
めな甘さのクリームが最初の一口から最後まで飽きさせないおいしさの秘密なんだろうと私は
思います。皿に残るクリームをすべてかき集めるまで、飽きずにぺろりと完食してしまうので
す。
上のクリームを崩さぬようおそるおそるナイフを入れると、しっとりやわらかい生地の中に
まだ泡がきめ細かいメレンゲが見えてくる。それに少しのキャラメルソースをすくい、たっぷ
りの特製クリームをまとわせて口に運ぶのが美味しい。
↓「ジャストサイズパンケーキ」は食後にちょうどいい
また、人気メニューであるエッグベネディクトについても触れておきたいと思います。
↑写真は高倉町珈琲さんのホームページより引用させて頂きました。以下、高島町珈琲さんの メニューからの引用文です。
エッグベネディクト トーストしたイングリッシュマフィンに大きめのベーコン、レタス、ポーチドエッグを載せて、白ワイン・バター・ホワイトソース・卵で作ったオランデーズソースをかけました。高倉町珈琲自慢の一品です。※販売時間 終日 1,000円（税込）
私は最初、エッグべネディクトって名前も聞いた事ありませんでした。Wikipediaの記述に
よりますと、エッグベネディクト（英 Eggs Benedict ）とは、イングリッシュ・マフィンの
半分にハムやベーコンまたはサーモンなど、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作
る料理とあります。
よくわからないのですが、マフィンに乗ってる半熟玉子とオランデーズソースがとても美味し
いのです。オランデーズソースって言葉もこれまで知りませんでした。私には一見、マヨネー
ズにも見える色合いです。
添えられたマッシュドポテトもとても美味しそうです。私は今回食べていませんが、友人曰く
パンケーキよりもこちらの方が好きということです。毎日でも食べたいということでした。
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